Per questo piatto niente di più semplice.....1 cernia piccola
400 gr di pelati (home made)
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
vino bianco 12 bicchiere di vino bianco (QUAQUARINI)
Pepe rosa (ottimo con il pesce)
Pulite o fatevi pulire dal vostro maritino.... una cernia piccola (io l'ho acquista surgelata).
Sfilettate il pesce, tagliatelo a tocchetti e passatelo in padella con un pò d'olio e uno spicchio d'aglio (intero se non piace oppure tritato come faccio io) sfumare con il vino, aggiungere i pomodori pelati salate e fate cuocere altri 10 minuti...
Il piatto è servito, condite la pasta con questo sughetto e anche oggi un piatto nuovo e velocissimo...
a parte pulire il pesce...
Naturalmente accompagnato con il vino PINOT GRIGIO Quaquarini
Buonissima Katia, la terrò presente.
RispondiEliminaBuon pomeriggio e grazie per essere passata da me.
Mandi
Ciao Katia, sono Rosy di Non solo Cucine isolane, grazie mille per essere passata da me, per aver lasciato un commento e per esserti unita ai miei lettori, sei stata veramente gentilissima!!!:) Con piacere sono passata a trovarti, ho visitato il tuo blog e ti faccio i miei complimenti per le ricette che proponi: mi piacciono tantissimo, compresi questi fusilli al sugo di cernia, sicuramente buonissimi (io poi adoro i primi a base di pesce:) mi sono unita ai tuoi lettori e ti seguirò con piacere!!!
RispondiEliminaun bacione e a presto!!!
Rosy
Magnifica carne quella della cernia. Perfetta per questo tuo piatto saporitissimo,Katia!
RispondiEliminaBUONISSIMO QUESTO SUGO, BISOGNA PROVARE!GRAZIE PER LA RICETTA!BACI SIMONA E GRAZIE PER I TUOI COMMENTI!
RispondiEliminaTrovo che la cernia sia un pesce stupendo e versatile, questa pasta è divina!
RispondiEliminaInvitantissima la tua pasta Katia!!
RispondiEliminaImmagino che profumino!!!!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
nada
RispondiEliminahai un bellissimo blog, piene di ricette semplice come piaciono a me
RispondiEliminavoglio vedere il tuo nuovo amico in cucina....
RispondiEliminaSi ha un sapore unico, io non amo il pesce ma la cernia e qualche altro (orata, cefalo...) riesco a mangiarli...
RispondiEliminaA parte i crostacei che invece adoro...
grazie mille.
RispondiEliminaBuono questo piatto me lo segno!
RispondiEliminasi è facile, veloce e buonissimo...
RispondiEliminaa presto