CONCHIGLIE CON VERZA OLIVE E TONNO

Il mio orto inizia a regalarmi qualche nuovo ortaggio e dato che le scorte di zucchine e peperoni sono quasi al termine, iniziamo ad assaggiare le prime verze. Il cavolo verza è uno degli ortaggio, insieme al cavolo cappuccio che più mi piace, la verza la preferisco in abbinamento a carne e pesce e il cappuccio invece anche come semplice contorno, entrambi sono ricchi di vitamina C e B, e fanno molto bene al nostro organismo in quanto sono protettivi nei confronti di alcune forme tumorali. 

CONCHIGLIE CON VERZA OLIVE E TONNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

6 foglie di cavolo verza tagliate a striscioline

15 olive verdi grandi denocciolate e tagliate a pezzetti

1 bicchiere di passata di pomodoro

2 scatolette di tonno 

uno spicchio di aglio

olio evo e sale qb

Conchiglie 

In una padella, rosolare l'aglio con un filo d'olio, aggiungere la verza e stufare leggermente, aggiungere le olive e la passata, salare e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.

A fine cottura mettere anche il tonno, amalgamare bene e mantecare il tutto con la pasta cotta al dente.

Per i buongustai anche un pò di peperoncino non guasta

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