PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA

PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA

Per iniziare a consumare i vari pandoro e panettone regalati in questi giorni, abbiamo bisogno di idee sempre diverse.

Questa crema senza uova è ottima, leggera e dolce, un profumo di vaniglia che si sposa benissimo con il sapore del pandoro.

PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA

In questo caso è un pandoro fatto in casa con questa ricetta PANDORO FATTO IN CASA

Alla quale basta aggiungere una semplicissima crema al latte senza uova (dato che il pandoro ne è pieno eviteremo altri inutili grassi)

 

 PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA

Per la crema al Latte senza uova:

500 ml di latte intero fresco

50 gr amido di mais

80 gr di zucchero semolato

una bacca di vaniglia

250 ml di panna fresca montata

80 gr di gocce di cioccolato

 

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Portare a bollore il latte con la stecca di vaniglia aperta in due e dopo aver estratto i semi.

A parte mescoliamo l'amido e lo zucchero, versiamo a filo il latte caldo (colando  per non inserire anche le bacche della vaniglia) e rimettiamo sul fuoco fino ad addensare per bene la crema.

Quando sarà fredda aggiungere la panna montata e le gocce di cioccolato.

Adesso non ci resta che tagliare a fette il pandoro e farcirlo con la crema appena preparata.

Decoriamo con un pò di fantasia e il dolce per la prossima domenica è pronto.

Per le decorazioni ho usato pasta di zucchero e stampini misti

Il PANDORO FARCITO CON CREMA DI LATTE SENZA UOVA è pronto per accogliere i nostri ospiti.