FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA

Per il prossimo San Valentino avete già il menù pronto? io mi preparo sempre in largo anticipo, mi piace ricercare i particolari e poi con calma iniziare a fare la spesa, ma se non hai tanto tempo puoi stupire con dei semplici FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA pratici in qualsiasi momento, anche fa farcire con una semplice salsa tonnata

FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA

200 gr di farina di grano tenero 00

200 gr di semola di grano duro rimacinata

70 gr di zucchero

250 gr di burro

50 gr di Parmigiano Reggiano

90 gr di uova intere 

30 gr di tuorli 

50 gr di fecola di patate

6 gr di sale

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

un cucchiaino di origano

 

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FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA

 

Inserite gli ingredienti in planetaria con la frusta k (quella ideale per le frolle), iniziando con zucchero e burro, mescolando fino a renderlo cremoso, poi il formaggio, il sale, le spezie e il pomodoro concentrato, poi le uova e infine un pò alla volta le farine. Se dovete fare quantitativi più grandi, inserite le uova e le farine a più riprese, la farina sempre dopo aver incorporato tutte le uova.Formare la classica palla come per i biscotti, schiacciatela leggermente e mettete in frigo per 1 ora.Stendere la frolla aiutandosi con un pochino di farina, e tagliare nelle forme che più ci piacciono. Io ho usato un tagliabiscotti acquistabile

presso il negozio on-line

 

 

 

Cuocere i FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA a forno caldo e ventilato a 160 ° per 10 \ 15 minuti, la cottura dipende dallo spessore e dalle dimensioni, sgranocchiate i FROLLINI SALATI ALLA PIZZAIOLA davanti la tv magari in buona compagnia.