BARRETTE AI CEREALI HOME MADE

Erai da tanto che acquistavo le barrette di cereali.....

perchè mi piacciono a colazione....

poi andando in giro per la rete ho visto che molte se le facevano in casa....

e allora

colpo di genio (Sapessi che genio)

me le faccio pure io in casa

che ci vuole???

Avevo già dei cereali misti con gocce di cioccolato e le mitiche

BACCHE DI GOJI

ottime per la salute (elisir di giovinezza)

Non mi resta che metterci all'opera.

Ragazzi è una ricetta più semplice a farsi che a dirsi....

Ingredienti:

180 gr di cereali misti

50 gr di bacche di goji

40 gr di zucchero di canna

50 gr di miele

50 gr di burro

12 cucchiaino di bicarbonato

Procedimento:

In una ciotola versate il mix di cereali e tenetela a portata di mano

Bagnate un foglio di carta da forno e rivestitevi una teglia (io la leccarda del forno)

In una padella invece ponete a far sciogliere il burro con lo zucchero e il miele, girando di continuo

Nella foto sopra c'è un picco passo passo.

Quando tutto si sarà sciolto e non si sente più lo zucchero, versate il bicarbonato....

vi accorgerete che il liquido gonfierà parecchio, questo perchè ci aiuterà ad amalgamare meglio i cereali.

Spegnete il fuoco e versate subito lo zucchero sui cereali, facendo attenzione a non scottarvi.

Girate bene bene e ancora caldo versate il composto nella teglia.

Con l'aiuto del cucchiaio di legno aiutatevi a schiacciare bene in modo da formare un panetto alto circa 3 cm.

Se vi sembra abbastanza freddo potete aiutarvi con le mani.

Le mie barrette sono venute scure perchè ho usato un mix di cereali con gocce di cioccolato che al contatto con lo zucchero bollente si è sciolto....

Lasciare riposare un pò e tagliare quando ancora è morbido (circa 30 minuti dopo)

Questo solo se si vogliono delle porzione simili, altrimenti si può spezzare quando si è indurito.

Incartare i singoli pezzi e buona colazione a tutti

Questa è la mia

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