Questa ricetta era rimasta un pò in sordina....se ne stava in silenzio....lì tra le mille cartelle da pubblicare....
non c'è mai tempo, vorrei le giornate lunghe il doppio forse così riuscire a fare tutto.
Quest'estate in casa mia c'è stata l'invasione di melanzane e zucchine...
e non sapendo più come prepararle, mi sono inventata un contorno gusto e che si può modificare in tanti modi....
Bastano due polpettine e un pezzetto di mostarda e per me è una cena da re....
Sarò ripetitiva, ma io adoro la cucina semplice e veloce,
poi basta veramente pochissimo per rendere un classico un pò diverso e vario....
io uso spesso l'aceto balsamico e i formaggi vari... e una semplice melanzana diventa un piatto unico a tutti gli effetti.
Ingredienti:
4 melanzane
3 cucchiai di pan grattato
3 cucchiai di grana grattugiato
olio le chianche Agricola Adamo
sale
Preparazione:
Pelare e tagliare a strisce le melanzane.
Mettere abbondante olio in una teglia da forno e versare le melanzane, girare bene facendo assorbire un bel po' d'olio, salare e spolverare con formaggio e pan grattato.
Girare bene con le mani e mettere un altro po d'olio in superficie.
Infornare a 180° ventilato fino a far colorare per bene le melanzane, di solito bastano 20 minuti.
Per le polpettine la ricetta la potete trovare qui
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Cara Katia, complimenti per queste gustosissime melanzane, sono davvero invitanti e di sicuro buonissime:))
RispondiEliminaOttimo antipasto o contorno..bravissima:)
un bacione!!!:)
Rosy
buonissime!!!!!! io le faccio così ma a fette e tra una fetta e l'altra metto del caciocavallo , poi a due a due le metto in teglia e al forno...una delizia!!!!! Lory
RispondiEliminasi, può diventare una cena completa, con l'aggiunta di qualche ingrediente
RispondiEliminagrazie per la ricetta, la prossima volta le proverò
RispondiEliminaChe meraviglia queste melanzane! Io ne vado matta e cosi credo che ne mangerei un piattone intero. Le farò presto!
RispondiEliminaappena iscritta, grazie mille
RispondiEliminagrazie, mi fa piacere ti siano piaciute...
RispondiEliminaquesto piatto è davvero molto invitante,mi viene una gran fame.
RispondiEliminaIo amo le melanzane, cucinate in ogni modo, ma cosi mamma mia devono essere proprio squisite!!
RispondiEliminaMa che fame che mi hai fatto venire...io le faccio spesso le melanzane perchè mi piacciono da morire..ma così non le ho mai ne assaggiate ne cucinate...ma devono essere troppo buone e credo che le rifarò motlo presto!!!
RispondiEliminaChe piatto originale e sfizioso, complimenti, sarei proprio curiosa di assaggiarli, ti copio la ricettina ^_^
RispondiEliminacosì le melanzane nn le ho mai preparate ! domani provò a farle
RispondiEliminaSai le voglio proprio fare per domani ho comprato le melanzane proprio oggi mi incuriosisce questa tua ricetta
RispondiEliminaquelle melanzane saranno ottime, grazie per la ricetta, appena posso le preparo
RispondiEliminaConosco la Lazzaris e poi io alle melanzane non riesco proprio a dire di no !!!!
RispondiEliminaMolto invitante la tua pietanza e quel cucchiaio di mostarda Lazzaris la rende ancor più speciale.
RispondiEliminaMh che bontà questo piatto ,me la segno questa ricetta,sembra molto appetitosa
RispondiEliminabel piatto lo faro' anche io è sempre piacevole provare ricette nuove e gustose..
RispondiEliminaMi piacerebbe molto provare la tua ricetta la farò sicuramente la trovo ottima e userò gli stessi tuoi ingredienti di qualità.
RispondiEliminama che bontà la tua ricetta, adoro le melanzane devo provare la tua ricetta
RispondiEliminaChe aspetto sublime, è bello trovare una ricetta nuova e stuzzicante con le melanzane, per evitare di fare sempre la solita (per modo di dire) parmigiana.
RispondiEliminaUn piatto veramente delizioso e gustoso allo stesso tempo, mi sono permessa di copiare la ricetta...
RispondiEliminaMi pare una bella idea e una ricetta semplice, adatta anche ai bambini. Grazie, voglio provarle :)
RispondiEliminaUhm ......si sente il profumo fino qui a napoli. le melanzane? grazie le preferisco in tutti i modi ma in questo modo credo di non verle mai preparate, e io....ti rubo la ricetta complimenti come sempre ciao
RispondiEliminaChe brava, ottima ricetta, molto gustosa, davvero ideale per i miei bambini che hanno gusti così difficili....
RispondiEliminache bella ricetta complimenti, ma fatta ma deve essere deliziosa, la copio cosi' la rifaro' ancke io...
RispondiEliminae ma che bontà! dalle mie parti le melanzane mollicate sono diverse ma questa variante mi piace moltissimo! complimenti!
RispondiEliminacomplimenti , ora ho fame , perche' voglio provarlo , io adoro questo genere di cose, son piatti invitanti e saporiti
RispondiEliminache bontà, adoro le melanzane ma in questo modo non le ho mai cucinate...
RispondiEliminami appunto la tua ricetta!
io amo le melanzane e cosi' non le ho mai mangiate...davvero ottime complimenti :)
RispondiEliminaanche io adoro i piatti veloci.ma queste melanzane son veloci ma sono di certo ottime
RispondiEliminaGrazie mille cara
RispondiEliminaSi sono molto buone prova e vedrai
RispondiEliminaPerfetto mi fa molta piacere.
RispondiEliminafammi sapere allora
Grazie cara
RispondiEliminaGrazie mille dimmi come ti sono venute
RispondiEliminaNe sono onorata
RispondiEliminaGrazie cara sono contenta ti siano piaciuti
RispondiEliminaNeanche io e poi questa ricetta è molto veloce
RispondiEliminaSi in effetti la mostarda è molto buona e in questo modo con un piatto semplice ha reso tutto più particolare
RispondiEliminaMa grazie sei molto gentile
RispondiEliminaSi e poi a me piacciono molto i piatti semplici
RispondiEliminaGrazie mille
RispondiEliminaÈ proprio vero io non amo fare sempre la stessa cosa
RispondiEliminaÈ solo un piacere
RispondiEliminaSi infatti lo è mio figlio le adora e fidati sono proprio buone
RispondiEliminaAllora quando le provi fammi sapere
RispondiEliminaSlurp...non vedo l'ora che torni la stagione delle melanzane...
RispondiEliminaSi così i bimbi le adorano le melanzane
RispondiEliminaIo amo cambiare fammi sapere come le fai tu
RispondiEliminaGolosa.....
RispondiEliminaBrava è un piatto semplice.... prova e vedrai
RispondiEliminaGrazie mille
RispondiEliminaCerto veloce non deve essere insipido o scontato...a buono e goloso
RispondiEliminaAnche io.. perché uso solo prodotti del mio orticello...
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