Se non si ha la possibilità dei termosifoni, basta metterla nel forno a bassa temperatura per almeno un'ora.
Quando la buccia è abbastanza secca e asciutta basta semplicemente tritarla con un robot da cucina e il gioco è fatto.
Adesso avremo il nostro aroma di arancia naturale e profumatissimo.
Io l'ho già usata in tante occasioni.... presto pubblicherà le altre ricette
Questo è un esempio
RAGU' DI TONNO E CILIEGINO ESSICCATO PRONTO IN 10 MINUTI
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Quanto mi piace trovare qualcuna che fa le cose come me. Pensa che per me questa cosa non ènuova in quanto la usava mia mamma da sempre. Lei era solita ad ogni arancia sbucciataa spirale, conservare la buccia appesa che si essiccava dopo giorni. Noi usimo molto l'aroma dell'arancia in tante preparazioni. Io ora faccio come hai detto tu, la metto sui radiatori; ma ti dico anche che la metto in un barattolo con lo zucchero e questo si impregna del suo profumo. Ciao
RispondiEliminaMa tu togli il bianco della buccia ?
RispondiEliminaIo l'ho fatto e pubblicato sul mio blog e in un forum di cucina, ha avuto molto successo ma sto bene attenta a togliere solo la buccia gialla, altrimenti si sente l'amaro del bianco.
Se vuoi vedere il mio blog, è qui: http://ilfogolar.blogspot.it/2011/02/polvere-doro.html#links
Buona giornata
Mandi
grazie mille per aver condiviso questa bellissima idea, ricordo che mia nonna essiccava le bucce al caminetto, hanno un aroma intenso e speciale:))
RispondiEliminaGrazie mille per l'idea....e poi rimane un profumo in casa
RispondiEliminaGrazie ma io non tolgo l'amaro... non avevo mai visto prima... la tua presentazione ma solo in un programma di cucina....
RispondiEliminaSi è un bel profumo.... e puoi risparmiare tantissimo
RispondiEliminama lo sai che io non ci avevo pensato mica?Grazie per il consiglio davvero!
RispondiEliminaSi a volte le cose semplici ci sfuggono dalla mente.... questa ricetta è utilissima
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