CEFALO CON PATATE

Se ogni tanto a cena vince la semplicità non è detto che debba mancare il gusto. In pescheria l'altro giorno ho trovato questo bellissimo Cefalo, e a me piace molto. Anche se cucinare il pesce per me è un grande problema, non so mai come prepararlo, e allora spesso lo faccio con le patate. Di sicuro lascio contenti tutti ahahah.

CEFALO CON PATATE

Ingredienti per 3 persone:

 un cafalo di gr 500 circa

4 patate medie

sale, olio, aglio e prezzemolo qb

 

Foderare una teglia con carta da forno, aggiungere un pò d'olio e le patate, salare e mettere sopra il pesce,

Inserire nel pesce (dove c'era lo stomaco) il prezzemolo e l'aglio, salare la superficie e versare un pò d'olio.

Infornare a 180° per 10\15 minuti.

Il tempo è molto indicativo, tutto dipende dalle dimensioni del pesce.

Se il pesce è piccolo, cuocete le patate da sole, fino a metà cottura, e poi mettete anche il pesce.

Accompagniamo il tutto da un buon vino Siciliano